| STATO PATRIMONIALE |
| AVVIAMENTO | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ATTIVITÀ IMMATERIALI | 2.373 | 2.593 | 2.561 | 1.834 |
| IMMOBILIZZAZIONI MATERIALI | 1.442 | 1.434 | 657 | 748 |
| INVESTIMENTI IMMOBILIARI | 0 | 0 | 0 | 0 |
| PARTECIPAZIONI E ALTRE ATTIVITÀ FINANZIARIE | 16 | 38 | 189 | 5 |
| ALTRE ATTIVITÀ NON CORRENTI | 134 | 132 | 305 | 332 |
| TOTALE ATTIVITÀ NON CORRENTI | 3.965 | 4.197 | 3.712 | 2.919 |
| RIMANENZE | 8.772 | 7.658 | 4.677 | 3.380 |
| CREDITI COMMERCIALI | 8.420 | 6.746 | 6.617 | 5.868 |
| ALTRE ATTIVITÀ CORRENTI | 1.055 | 1.401 | 1.381 | 913 |
| LIQUIDITÀ E DISPONIBILITÀ FINANZIARIE | 1.411 | 1.249 | 1.029 | 1.434 |
| TOTALE ATTIVITÀ CORRENTI | 19.658 | 17.054 | 13.704 | 11.595 |
| ATTIVITÀ DESTINATE ALLA VENDITA | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TOTALE ATTIVO | 23.623 | 21.251 | 17.416 | 14.514 |
| CAPITALE SOCIALE | 1.122 | 1.219 | 890 | 712 |
| AZIONI PROPRIE (-) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| RISERVE | 6.864 | 6.206 | 3.461 | 1.571 |
| UTILI (PERDITE) D'ESERCIZIO | 152 | 584 | 349 | -1.041 |
| PATRIMONIO NETTO DI GRUPPO | 8.138 | 8.009 | 4.700 | 1.242 |
| PATRIMONIO NETTO DI TERZI | 216 | -18 | -7 | -129 |
| PATRIMONIO NETTO COMPLESSIVO | 8.354 | 7.991 | 4.693 | 1.113 |
| DEBITI FINANZIARI A LUNGO TERMINE | 5.462 | 4.355 | 3.938 | 3.999 |
| FONDO TFR E ALTRI FONDI DEL PERSONALE | 412 | 375 | 399 | 373 |
| FONDO PER RISCHI ED ONERI | 150 | 189 | 244 | 258 |
| ALTRE PASSIVITÀ NON CORRENTI | 17 | 17 | 26 | 1 |
| TOTALE PASSIVITÀ NON CORRENTI | 6.041 | 4.936 | 4.607 | 4.631 |
| DEBITI FINANZIARI A BREVE TERMINE | 4.566 | 3.333 | 3.607 | 4.460 |
| DEBITI COMMERCIALI | 3.675 | 4.052 | 3.664 | 3.891 |
| ALTRE PASSIVITÀ CORRENTI | 987 | 939 | 845 | 419 |
| TOTALE PASSIVITÀ CORRENTI | 9.228 | 8.324 | 8.116 | 8.770 |
| PASSIVITÀ CORRELATE AD ATTIVITÀ DESTINATE ALLA VENDITA | 0 | 0 | 0 | 0 |
| TOTALE PASSIVO | 23.623 | 21.251 | 17.416 | 14.514 |
| CONTO ECONOMICO |
| RICAVI DELLE VENDITE E DELLE PRESTAZIONI | 18.990 | 20.070 | 19.513 | 15.045 |
| ALTRI RICAVI | 333 | 462 | 987 | 670 |
| TOTALE RICAVI | 19.323 | 20.532 | 20.500 | 15.715 |
| VARIAZIONE DELLE RIMANENZE | 972 | 2.543 | 1.483 | 300 |
| CONSUMI DI MATERIE PRIME | 10.546 | 12.740 | 12.972 | 10.655 |
| COSTO DEL PERSONALE | 2.202 | 2.503 | 1.876 | 1.475 |
| COSTI PER SERVIZI | 4.999 | 4.743 | 4.831 | 3.082 |
| ALTRI COSTI OPERATIVI | 1.006 | 1.099 | 990 | 1.007 |
| ALTRI PROVENTI NON RICORRENTI | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ALTRI ONERI NON RICORRENTI | 0 | 0 | 0 | 0 |
| EBITDA | 1.542 | 1.990 | 1.314 | -204 |
| AMMORTAMENTI | 706 | 635 | 450 | 11 |
| ACCANTONAMENTI PER RISCHI E ONERI & SVALUTAZIONI | 66 | 193 | 86 | 592 |
| RIPRISTINI (SVALUTAZIONI) / PLUSVALENZE (MINUSVALENZE) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| EBIT | 770 | 1.162 | 778 | -807 |
| a) Proventi Finanziari | 25 | 44 | 11 | 0 |
| b) Oneri Finanziari | 573 | 503 | 344 | 205 |
| c) Altri Proventi (Oneri) Finanziari | 20 | 106 | -7 | 0 |
| RIPRISTINI (SVALUTAZIONI) / PLUSVALENZE (MINUSVALENZE) | 0 | 34 | -36 | 0 |
| SALDO GESTIONE FINANZIARIA | -528 | -353 | -340 | -205 |
| RISULTATO PRIMA DELLE IMPOSTE | 242 | 843 | 402 | -1.012 |
| IMPOSTE SUL REDDITO | 119 | 207 | 35 | 0 |
| RISULTATO NETTO ATTIVITÀ DI FUNZIONAMENTO | 123 | 636 | 367 | -1.012 |
| RISULTATO ATTIVITÀ DESTINATA A CESSARE | 0 | 0 | 0 | 0 |
| RISULTATO NETTO | 123 | 636 | 367 | -1.012 |
| RISULTATO DI PERTINENZA DI TERZI | -29 | 52 | 18 | 29 |
| RISULTATO DI PERTINENZA DEL GRUPPO | 152 | 584 | 349 | -1.041 |
Commento
RISULTATI 2024 - Margini reddituali in forte contrazione per High Quality Food nell’esercizio 2024. I ricavi caratteristici sono scesi del 5,4% a 19 milioni, di cui 12,6 realizzati in Italia (13,5 nel 2023), 5,4 nel resto d’Europa (5,6 nel 2023) e 1 milione nel resto del mondo (invariato). Il prodotto “carne” ha dato luogo al 41% delle vendite (39% nel 2023), i “formaggi” il 10% (12% nel 2023), i “prodotti ittici” il 7% (invariati) ed i “salumi” per il 7% (invariati); seguono con il 3% ciascuno “frutta”, “pasta” e “olio” (4% per “frutta” e “pasta” nel 2023, 3% per “olio”), e “dolci” per il 2% (3% nel 2023), oltre a “pane” per il 3%, mentre il rimanente 21% è suddiviso fra altre categorie (19% nel 2023). Gli altri proventi sono diminuiti del 27,9% a 333.000 euro. La variazione positiva delle rimanenze è passata da 2,5 milioni a 972.000 euro. Complessivamente il valore della produzione è sceso del 12% a 20,3 milioni. I costi per consumi di materie prime sono diminuiti in misura superiore ai ricavi (-17,2% a 10,5 milioni), il costo del personale del 12% a 2,2 milioni (in presenza di un numero di dipendenti passato da 57 a 50 unità) e gli altri costi operativi dell’8,5% a 1 milione, mentre i costi per servizi sono aumentati del 5,4% a 5 milioni. L’ebitda è nel complesso sceso del 22,5% a 1,5 milioni; dopo ammortamenti in aumento da 635.000 a 706.000 euro (mentre gli accantonamenti sono passati da 193.000 a 66.000 euro), l’ebit è diminuito del 33,7% a 770.000 euro. Il saldo negativo della gestione finanziaria è peggiorato, salendo da 353.000 a 528.000 euro, in presenza d’altra parte al 31/12/2024 di un indebitamento finanziario netto di 8,6 milioni, in decisa crescita rispetto ai 6,4 milioni di fine 2023 a seguito della stipula di un prestito obbligazionario convertibile da 2 milioni con ISMEA. Così l’utile ante imposte si è ridotto ben del 71,3% a 242.000 euro; dopo imposte per 119.000 euro (tax rate in forte aumento dal 24,6% al 49,2%) e l’imputazione a terzi di una quota di perdita di competenza per 29.000 euro (quota di utile di competenza per 52.000 euro nel 2023), l’utile netto è infine ammontato a 152.000 euro, il 74% in meno rispetto ai 584.000 euro al 31/12/2023.