High Quality Food

RISULTATI 2024 - Margini reddituali in forte contrazione per High Quality Food nell’esercizio 2024. I ricavi caratteristici sono scesi del 5,4% a 19 milioni, di cui 12,6 realizzati in Italia (13,5 nel 2023), 5,4 nel resto d’Europa (5,6 nel 2023) e 1 milione nel resto del mondo (invariato). Il prodotto “carne” ha dato luogo al 41% delle vendite (39% nel 2023), i “formaggi” il 10% (12% nel 2023), i “prodotti ittici” il 7% (invariati) ed i “salumi” per il 7% (invariati); seguono con il 3% ciascuno “frutta”, “pasta” e “olio” (4% per “frutta” e “pasta” nel 2023, 3% per “olio”), e “dolci” per il 2% (3% nel 2023), oltre a “pane” per il 3%, mentre il rimanente 21% è suddiviso fra altre categorie (19% nel 2023). Gli altri proventi sono diminuiti del 27,9% a 333.000 euro. La variazione positiva delle rimanenze è passata da 2,5 milioni a 972.000 euro. Complessivamente il valore della produzione è sceso del 12% a 20,3 milioni. I costi per consumi di materie prime sono diminuiti in misura superiore ai ricavi (-17,2% a 10,5 milioni), il costo del personale del 12% a 2,2 milioni (in presenza di un numero di dipendenti passato da 57 a 50 unità) e gli altri costi operativi dell’8,5% a 1 milione, mentre i costi per servizi sono aumentati del 5,4% a 5 milioni. L’ebitda è nel complesso sceso del 22,5% a 1,5 milioni; dopo ammortamenti in aumento da 635.000 a 706.000 euro (mentre gli accantonamenti sono passati da 193.000 a 66.000 euro), l’ebit è diminuito del 33,7% a 770.000 euro. Il saldo negat