Marr

RISULTATI 2025 – Margini reddituali in flessione nell’esercizio 2025 per Marr. I ricavi complessivi sono saliti dell’1,4% a 2.077,5 milioni, ed in tale ambito quelli della Ristorazione (clienti Street Market e National Account) sono saliti del 2,8% a 1.898,2 milioni, ed in particolare quelli dello Street Market (ristoranti e hotel non appartenenti a catene) sono aumentati del 2,4% a 1.385 milioni e quelli del National Account (ristorazione commerciale strutturata e ristorazione collettiva) del 3,7% a 513,2 milioni. Le vendite alla categoria Wholesale (per la quasi totalità prodotti ittici congelati ai grossisti) sono invece scese del 4,9% a 197,1 milioni per la debolezza dei mercati esteri. La variazione positiva delle rimanenze è passata da 20,4 a 49,2 milioni. I costi per consumi di materie prime sono aumentati del 3,3% a 1.679,8 milioni, ed i costi del personale sono balzati del 47% a 75,4 milioni (in presenza del resto di un numero medio di dipendenti passato da 1.061 a 1.556 unità); anche gli altri costi operativi, poco rilevanti, sono saliti del 15,9% a 3,1 milioni, mentre i costi per servizi sono diminuiti del 3,1% a 259,5 milioni. Nel complesso l’ebitda è sceso del 9,4% a 108,8 milioni e, dopo ammortamenti in aumento da 22,2 a 26,8 milioni (anche gli accantonamenti sono passati da 17,2 a 18,7 milioni), l’ebit è diminuito del 21,6% a 63,3 milioni. Il saldo negativo della gestione finanziaria è lievemente migliorato, scendendo da 19,1 a 18,3 milioni. Al 31/12/2025 l’in